媒体曝光生猪经纪人诱导养猪户添加瘦肉精

　　养猪户：产业链下游

　　一头猪添加“瘦肉精”10克，成本多了3至5元

　　收购价每斤至少多2毛，一头猪多赚50元左右

　　生猪经纪人：“关键”角色

　　部分经纪人收猪前会定点定量定时要求养猪户添加“瘦肉精”，优先收购此类猪

　　有的经纪人本身就是当地的检疫人员，可签发检疫证明

　　屠宰场、企业：产业链上游

　　以双汇为例：原料99%来源于基地以外的养殖户 

　　他们的“特殊需求”(出肉率和瘦肉率)诱发生猪经纪人和养猪户铤而走险

　　■ 诱使养猪户添加“瘦肉精” 甚至专门收病死猪加工牟利

　　■ 有些还是当地检疫员 自己贩猪自己检疫 监管几近真空

　　早报今日刊发特稿《生猪经纪人的隐秘江湖》将揭开这个隐秘的群体。在利益的诱惑下，他们将“瘦肉精”直接卖给养猪户，并向养猪户优先高价收购喂了“瘦肉精”的猪。

　　目前，大量生猪经纪人活跃在养殖和流通的各个角落，他们是一个怎样的群体？在这条黑色的利益链中，他们又处在什么样的位置？而对他们的监管又直接关系到未来能否斩断“瘦肉精”的输送链条。

　　调查发现，猪贩和屠宰场如果不通过经纪人，经常收不到猪，而散户如果不通过经纪人又很难找到合适的买家。这些位于养猪户和买猪人之间的中介，一般是本地农民，通常为中老年男性，他们既掌控猪源，手头又有买猪客户信息，平时多以卖药、卖饲料为主；他们有人曾养过猪，或现在仍在养猪。“猪经纪”头脑灵活，能说会道，消息灵通，既善于讨价还价促成交易，又偶尔向养猪户介绍饲养和防疫方面的知识。

　　每个生猪经纪人都有自己的“领地”，和养猪户保持着紧密联系，相互之间保持着若即若离的关系，一般不会轻易跑到别人“领地”寻找生意。养猪户经常联络信得过的经纪人。一些村庄还成立组织，规模化收猪，成为远近闻名的生猪交易专业村。

　　生猪经纪人因利益而生，有些就会铤而走险破坏规则。采用价格手段诱导养猪户添加“瘦肉精”，全程参与喂养出肉率高、瘦肉率高的“健美猪”。据了解，一车猪数量在120头到150头，一个经纪人就能净得1200至1500元，有时一天走两车，一个月净挣好几万元，整个过程几乎没有任何成本和风险。而企业追求生猪屠宰过程中的出肉率和瘦肉率主导了市场的倾向。

　　一位来自河南武陟的生猪经纪人向早报记者透露了更触目惊心的一幕：专收病猪、死猪，屠宰后卖给一些工厂。屠宰过程中他们还会进行简单加工如着色，经过“包装”，问题猪肉价格飙升。被查获次数不少，每次都罚款，“罚多少就看你能找到什么人，找到熟人就罚2000到3000块。”

　　所有这些铤而走险的背后都是目前监管层面的空白。

　　早报记者从河南省的一些经纪人处了解到，在平时的生猪收购过程中，他们只要付钱就可以轻易得到生猪的“三证一标”，生猪出栏前的检测更是形同虚设。孟州生猪经纪人老卫的另一个“特殊”身份是镇动物防疫检疫站的工作人员，作为生猪经纪人的老卫向客户介绍生猪，同时作为检测员的他又自己检测。我国对生猪经纪人的管理则基本是个真空。  

　　对生猪经纪人的监管成败，直接关系到能否切断瘦肉精猪通向市场的黑色链条。在此次“瘦肉精”事件中，这个特殊的群体扮演着“关键”角色：其中少数不法分子在利益诱惑下铤而走险，将“瘦肉精”卖给养猪户，并向养猪户优先高价收购“瘦肉精”猪。他们是处于养猪户和买猪人之间的中介，地位显得不可或缺，猪贩和屠宰场不通过经纪人经常收不到猪，散户如不通过经纪人则很难找到合适买家。(作者：，来源：)