江东政企合力助推餐企转型

江东政企合力
助推餐企转型

 
　　本报讯（记者张正伟 江东记者站张绘薇 杨磊）每年４月底５月初，江东区政府会对过去一年符合服务业产业政策条件的企业发放扶持补助资金，但今年为了帮助酒店、餐饮企业转型发展，区里将这项工作提前到近日进行。此外，该区还计划升级扶持补助力度，对旅行社、会奖公司引进客源在辖区酒店和餐饮企业的给予奖励。

　　去年年底以来，江东的餐饮酒店业绩下滑明显。为此，今年春节过后，区有关部门协商出台多项措施，引导区内餐饮企业转变观念，谋划转型。

　　向阳渔港近年来推出的文鼎一号、汉唐、豪味达等多种业态，通过细分市场有效分担了市场风险。江东正计划在全区餐饮企业中推广这种做法。一些星级酒店和规模餐饮企业进军“白领午市套餐”、社区营养早餐市场；还有企业通过团购、微信打折、介绍新顾客有奖等方式拓展新市场。

　　业态合作成为江东鼓励星级酒店拓展客源的新举措。目前，香格里拉、喜来登等酒店利用全市开展城市单车休闲旅行骑点建设契机，通过旅游路线合作吸引区外客流进入江东。作为全市会展旅游集聚区，江东区今年计划加大影响力展会的引进力度，办好家博会、海事展等重大展会，带动企业客源集聚。

　　通过主打家常菜、特色菜，吸引家庭和企业就餐，积极发展商务宴、家庭宴、婚庆宴等“三宴”，江东引导餐饮企业将目标消费群转向普通消费者。统计显示，春节期间，江东中小特色餐饮经营良好，涌上外婆桥、甬尚人家等精致餐饮企业和惊驾路、达升路、沧海路餐饮特色街营业额同比增长５％至１０％。